Article on other languages:
- গ্লুটামিক_অ্যাসিড
- Àcid_glutàmic
- Kyselina_glutamová
- Glutaminsyre
- Glutaminsäure
- Glutamic_acid
- Ácido_glutámico
- Glutama_acido
- Acide_glutamique
- 글루탐산
- Asam_glutamat
- Acido_glutammico
- חומצה_גלוטמית
- Glutamīnskābe
- Glutamat
- Glutamo_rūgštis
- Glutaminsav
- Glutaminezuur
- グルタミン酸
- Acid_glutamic
- Ácido_glutâmico
- Глутаминовая_кислота
- Kyselina_glutámová
- Glutamiinihappo
- Glutaminsyra
- กลูตาเมต
- Glutamik_asit
- Глутамінова_кислота
- 穀氨酸
 |
del.icio.us |
 |
Digg |
 |
Furl |
 |
|
 |
Rojo |
| Add to OnlyWire |
| Kwas glutaminowy | ||||||||
|
||||||||
| Ogólne informacje | ||||||||
| Nomenklatura systematyczna (IUPAC): | ||||||||
| kwas (2S)-2-aminopentanodiowy | ||||||||
| Inne nazwy | Glu, E | |||||||
| Wzór sumaryczny | C5H9NO4 | |||||||
| SMILES | N[C@@H(CCC(O)=O)C(O)=O] C(CC(=O)O)C(C(=O)O)N |
|||||||
| Masa molowa | 147,13 g/mol | |||||||
| Identyfikacja | ||||||||
| Numer CAS | 56-86-0 | |||||||
|
||||||||
| Niebezpieczeństwa | ||||||||
| Numer RTECS | LZ9700000 | |||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa) |
||||||||
Kwas glutaminowy (nazwa skrótowa Glu, E; nazwa Glx lub Z oznacza z kolei kwas glutaminowy lub glutaminę) organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów białkowych. Anion karboksylowy tego kwasu (forma anionowa jest formą przeważającą w warunkach fizjologicznych), glutaminian, jest aminokwasem endogennym, o kwaśnym odczynie, obecnym w prawie wszystkich białkach. kodowany przez kodony GAA i GAG w standardowym kodzie genetycznym.
Kwas glutaminowy jest ważnym neuroprzekaźnikiem (związkiem umożliwiającym przewodzenie impulsów nerwowych) pobudzającym w korze mózgowej ssaków. Uczestniczy w przemianach azotowych, poprzez przemianę w glutaminę. Kwas glutaminowy jest stosowany w leczeniu schorzeń układu nerwowego.
Synteza
W komórkach człowieka glutaminian syntetyzowany jest przede wszystkim na drodze trzech reakcji:
- reakcji dehydrogenazy glutaminianowej (EC 1.4.1.2) z α-ketoglutaranu, jonu amonowego i w obecności NAD(P)H + H+.
- reakcji aminotransferazy glutaminianowej, z α-ketoglutaranu i dowolnego L-aminokwasu
- reakcja glutaminazy odłączającej jon amonowy od glutaminy.
Zobacz też
Bibliografia
- Robert K. Murray Biochemia Harpera. PZWL, Warszawa 2005 ISBN 83-200-3347-0.
- Lubert Stryer Biochemia. PWN, Warszawa 2003 ISBN 83-01-13978-1.
Alanina • Arginina • Asparagina • Kwas asparaginowy • Cysteina • Kwas glutaminowy • Glutamina • Glicyna • Histydyna • Izoleucyna • Leucyna • Lizyna • Metionina • Fenyloalanina • Prolina • Seryna • Treonina • Tryptofan • Tyrozyna • Walina